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天然酵母のパンと自家焙煎珈琲の小さなお店です。富田林市甲田1-3-24仲谷文化5号。営業日は火~木曜日12時~17時。ただし、パン販売は火、木曜日になります。。
by pienialku
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石窯ピザ。

先日、各週で有機のお野菜をお願いしている
あおぞら農園のIさんのご自宅で、石窯ピザを
御馳走になりました。
石窯ピザ。_c0251297_16342763.jpg
高温で焼くピザは外はカリッと中はもっちり、
同じ生地を使っていても全然違う味わいです。
ピザソースやジェノベーゼも手作りでとっても美味。
石窯ピザ。_c0251297_16414121.jpg
石窯ピザ。_c0251297_16393421.jpg

以前パンのお仕事に携わっていたIさんは手際よくいろんなパンを
焼いて下さいました。
オレンジピールのパンやアンパン。。。どれもすごく美味しい。
やっぱりオーブンとは違うなぁ。

緑に囲まれたご自宅はクーラーなのいらない涼しさで
別荘のような雰囲気に癒された素敵な一日でした。
by pienialku | 2013-07-08 16:51